giovedì 31 ottobre 2013

Halloween Spider Cake

Siete invitati stasera ad una cena/festicciola di Halloween e non sapete cosa portare?
Don't panic, ecco la soluzione per voi: una bella (e soprattutto facile) torta a tema!
Ecco gli ingredienti che vi serviranno e che probabilmente sono già nella vostra dispensa/frigorifero: 

MUD CAKE di Misya rivisitata:

200 gr di cioccolato fondente 
160 gr di burro 
250 ml di latte 
200 gr di zucchero 
2 uova 
220 gr di farina 00 
40 gr di cacao amaro 
1/2 bustina di lievito per dolci  

per la farcitura: marmellata di arance q.b.

per la copertura e la decorazione utilizzeremo del Cream Cheese Frosting arancio e una penna alimentare di cioccolato:

150 gr di Philadelphia
75 gr di zucchero a velo
75 gr di burro freddo
aroma di arancia
colorante alimentare rosso+giallo

Procedimento:
Far sciogliere il burro, una volta fuso, aggiungere il cioccolato fondente tritato. Mescolate fino a che il cioccolato sia fuso completamente. In una terrina mescolare le uova con il latte e lo zucchero. Unire il cioccolato fuso al composto di uova e mescolare. Setacciate la farina insieme al cacao ed al lievito, aggiungerla al composto e far amalgamare il tutto. Versare l’impasto in una tortiera da 22cm imburrata ed infarinata. Cuocere la torta al cioccolato a 170° per 50 minuti circa, controllare la cottura con uno stuzzicadente. Una volta pronta la torta, capovolgerla su una gratella e lasciarla raffreddare.
Prepariamo intanto la copertura: lavorare tutti gli ingredienti con le fruste elettriche avendo cura di aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo onde evitare l'effetto "nuvola". Il frosting deve riposare in frigo almeno una mezzoretta prima di poter essere usato.
Quando la torta si sarà raffreddata tagliatela a metà e spalmatela di marmellata all'arancia (un trucco per spalmarla meglio è intiepidirla in un pentolino o nel microonde con un goccio d'acqua). Ricoprite poi la torta con il cream cheese frosting e decorate con ragnatele e ragnetti a piacimento.

Ed ecco fatto! Risultato impeccabile e bella figura assicurata!
Happy Halloween!!!


Giulia & Manuela

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